Si eres fan de Harry Potter y sus películas, entonces esta receta te va a gustar. Se trata de la preparación de la famosa cerveza de mantequilla de ‘Las Tres Escobas’.

Lo único que necesitas es 30 gramos de mantequilla sin sal, 100 gramos azúcar morena, 4 yemas, 1 litro de cerveza negra, ½ cucharadita de jengibre en polvo, 1 cucharadita de canela molida y ½ cucharadita de clavo de olor molido.

El primer paso a seguir es batir las yemas con el azúcar. En un recipiente aparte, calienta la cerveza a fuego medio y agrégale el jengibre, la canela y el clavo de olor. Apaga el fuego y agrégale la mezcla entre el huevo y azúcar. Finalmente, añádele la mantequilla. ¡Se puede consumir fría o caliente!

Además, puedes obtener una cerveza de mantequilla apta para menores de edad si es que no le agregas la cerveza o, en todo caso, si la dejas hervir por algunos minutos más hasta que se evapore el alcohol.